Tofu

Tofu (Sojaquark) WC: 23-02-09

101 102 103 104 105 106 107
B. cereus, präsumtiv *n.n.Salmonella spp. 25 gEnterobacteriaceaeGesamtkeimzahl aerobStaph., Koagulase pos.

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Sojaprodukt, Tofu, DGHM

101 102 103 104 105 106 107
Staph., Koagulase pos.EnterobacteriaceaeB. cereus, präsumtivGesamtkeimzahl aerob *n.n.Salmonella spp. 25 gListeria monocytogenes

Quelle: DGHM 1994