Eier und Eiprodukte

100 101 102 103 104 105 106 107 108
E. coliGesamtkeimzahl aerobStaph., Koagulase pos.

Quelle: CH HyV 2004

 

Eiprodukte verzehrsfertig

100 101 102 103 104 105 106 107 108
*n.n.L. monocytogenes 25 gEnterobacteriaceae *n.n.Salmonella spp. 25 gListeria monocytogenes

Quelle: VO (EG) 2073/2005

 

Eiprodukte aus Hühnereiern, von anderen Geflügelarten und sonstigen Vögeln

100 101 102 103 104 105 106 107 108
Gesamtkeimzahl aerobEnterobacteriaceaeStaph., Koagulase pos. *n.n.Salmonella spp. 25 g

Quelle: LUA Sachsen 2005