Buttermilch, Molke, und -getränke, pasteurisiert

GVP-basierte Kriterien für Buttermilch, Molke, und -getränke, pasteurisiert

100 101 102 103 104 105 106 107 108
HefenGesamtkeimzahl aerob

Quelle: BAG 173/2013

 

Buttermilch, Molke, -Mischgetränke

100 101 102 103 104 105 106 107 108
EnterobacteriaceaeGesamtkeimzahl aerob

Quelle: CH HyV 2004