Bier

Bier pasteurisiert

101 102 103 104 105 106 107
Hefen *n.n.Enterobacteriaceae 100 g *n.n.Salmonella spp. 25 g

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Bier aus Schankanlagen

100 101 102 103 104 105 106 107 108
Gesamtkeimzahl aerob

Quelle: DIN 6650-6:2006-04

 

100 101 102 103 104 105 106 107 108
HefenSchimmelpilze *n.n.Salmonella spp. 25 gEnterobacteriaceaeE. coliGesamtkeimzahl aerob

Quelle: LUA Sachsen 2005